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Le portrait du formateur Daniel Lecoutour :
Depuis 1977, j'habite à Antras, petit village de l'Ariège, en montagne face à la chaîne qui fait frontière avec l'Espagne. Je suis éleveur de chèvres et aussi de chevaux et mules que j'utilise au bât pour des transports divers, ou au collier pour des travaux agricoles (potager, fenaison, céréales, collecte du bois).
Je suis fils d'agriculteur, éleveur de vaches laitières en Normandie. Né en 1951, j'ai quelques souvenirs du travail avec les chevaux sur la ferme de mes parents et celle des voisins. Mais très vite le tracteur a remplacé les chevaux (1956), j'ai pu alors m'initier peu à peu au menage du tracteur.
J'ai toujours pensé vivre de la terre et durant mes études (en biologie – génétique) j'ai fait le constat des dégâts de l'évolution de l'agriculture sur la société et sur la planète. C'est pourquoi j'ai cherché à m'installer en montagne où le terrain était plus accessible à l'achat (il y a bien longtemps) pour un sans-le-sou qui refuse d'emprunter au Crédit Agricole, et où aussi l'environnement est moins dégradé par la modernité.
Quelques hectares sans maison à 30 mn de marche du village par un chemin escarpé : voilà la situation qui m'a d'emblée obligé à chercher de l'aide du côté des animaux. J'ai peu à peu appris le transport par bât et le travail au collier. J'ai fait de plus en plus de prestations de service : transport par bât pour les bergers en estive, pour l'ONF, pour des particuliers, et débardage en forêt, tout en continuant à tenir ma ferme d'élevage.
Daniel Lecoutour, formateur PROMMATA sur le portage par bât et transports en traction animale. |
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